Swalefäldeske
Ijätenskorte van 1914 |
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| Muargenkaffe : |
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Kaffe, allgemein
Zikurrjenkaffe mit Milk, zemlek dünne |
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Kaffebaunen-bloß te
Austern, Pinkjesten un Chresdag |
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Kaffe un Ingebrockedes |
13 Pf |
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Kaffe mit Braut un swartem Hunneje |
14 Pf |
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Kaffe mit Butterstükjeren |
16 Pf |
| Fräöstükje : |
15 Pf |
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Kaffe mit Smaltstükjeren |
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Kaffe mit Butterstükjeren un gebackenen
Ejjeren |
25 Pf |
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Kaffe mit Butterstükjeren un Wuast oder
Skinkjen |
32 Pf |
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(* bloß be ime
Dünjen, Mäjjen, Holt föhren un Djäsken Maude) |
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| Middagesijäten
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Sour Soupen un röitergare Touflen |
13 Pf |
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Dönnen Milkbre un gare Touflen |
15 Pf |
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Klümpe van geriwwenen Touflen un Klumpbre |
17 Pf |
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Gräun Mäusken un Touflen |
17 Pf |
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(* Gräun Mäusken
bestäit out:Bjerrjettelen, Gäzelen, Koohpanze |
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Teemüzzeken,
Löilkelken, Späkskjärbel un gauwen Njettelen) |
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Skröjelzoppe mit Mählklümperken ümme de
Gräiven |
19 Pf |
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Gedämpede Kolrawen un Toufelen |
19 Pf |
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Ijäwwerbrod midem Härinje |
23 Pf |
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Lattek un Touflen midem Äi |
24 Pf |
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Sültemaus
un Touflen midem bitteken Späkj |
27 Pf |
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Skällegjästenzoppe mit dröigem Braude |
23 Pf |
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Bäünerken- Lisen- oder Ijärwetenzoppe |
25 Pf |
| Nomedageskaffe
: |
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Kaffe mit Quell un Gräiven |
15 Pf |
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Kaffe mit Uawenkauken un swartem Hunneje |
19 Pf |
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Kaffe mit Zirrkauken van geriwwenen Touflen |
21 Pf |
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Kaffe mit Zirrkauken un swarter Wuast |
43 Pf |
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Kaffe mit Plaatenkauken oder Püll |
35 Pf |
| Owendijäten : |
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Magermilk un Touflen |
15 Pf |
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Skälemilk un Touflen |
17 Pf |
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Plundermilk un Touflen |
18 Pf |
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Bunnemilk un Touflen |
19 Pf |
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Säütemilk un
Touflen |
20 Pf |
| Spezialitäten
: |
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Zoppe do nout (Kartoffelsuppe) |
10 Pf |
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Sne ides Toufelen (Salzkartoffeln mit Mehlschwitze) |
13 Pf |
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Gausesquacken mit Djärmen un Gausehals (Gänseklein) |
15 Pf |
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Hetteken-Soursoupen (Ziegenlammsuppe) |
37 Pf |
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Gebackene Äjjere mit Kjessen (Eier nit Kresse) |
39 Pf |
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Bäünerken mit Zimmet (Weiße Bohnen mit Zimt) |
40 Pf |
| Nohdesk : |
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Buddinkj mit Himmerensaaft (nur be i
besunderer Gelägenheit) |
12 Pf |
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Plundermilk mit
Zimmet un Zucker |
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| Gedränkje : |
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Water
(Leitungs-Aar-Itterbach und Tümpelwater) |
kostenlos |
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Milk (magere, skäle, soure, säüte, Bunnemilk) |
5 Pf |
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Himmerensaft,
Brounbeer, Bröü van Haustekauken |
7 Pf |
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| Swalefäld, im Januar 1914 |
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| ® Ortssippenbuch-SF
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